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Azienda agricola Curcio, produzione di pasta e farina di grano siciliano di varietà Bidì

curcio storie di grani prodotti

Come abbiamo più volte ripetuto nel corso delle nostre interviste, i prodotti agricoli riescono più di qualunque altra cosa a raccontare un territorio. Attraverso il lavoro dei piccoli produttori, tutti noi abbiamo la straordinaria occasione di conoscere aspetti e tradizioni di un’infinità di luoghi, su e giù per lo Stivale. Un patrimonio culturale (ed anche […]

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Agricola Fernandez a Bronte: quando il valore del prodotto e l’eccellenza del territorio si fondono

Con la storia di questa settimana ritorniamo in Sicilia, terra bellissima e ricca di eccellenze che sono patrimonio dell’Italia e del mondo intero. Siamo nel comune di Bronte, divenuto sinonimo e patria di un prodotto, il pistacchio, riconosciuto per le sue qualità organolettiche che ne hanno fatto un prodotto unico. In contrada Malaga è situata la […]

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Morro Venere: la spiritualità della terra per scoprire uno dei volti della Sicilia autentica

Dalla vetta delle colline che da Cassaro arrivano al mare, il sole sembra ancora più vicino in questa terra che notoriamente ne è baciata per lunghi periodi durante l’anno. Il tavolato Ibleo con i paesi di Ferla, Sortino, Buccheri, Buscemi, Carlentini e Palazzolo Acreide, accompagna il visitatore in luoghi che hanno avuto nei secoli un […]

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