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Formaggini e Peveri: vini che profumano di territorio

Azienda vitivinicola Formaggini e Peveri

Oggi vi portiamo a Ziano Piacentino, sulle colline emiliane, per presentarvi l’Azienda Vitivinicola Formaggini e Peveri. Abbiamo intervistato Katia Peveri, una dei due titolari. Ziano Piacentino, paese di vini e natura Ziano Piacentino è un piccolo comune in provincia di Piacenza che conta circa 2500 abitanti. Si tratta di uno dei comuni più vitati d’Italia: […]

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Azienda Agricola Biologica Modolo: miele etico e sostenibile

Azienda Agricola Biologica Modolo

Oggi vi portiamo a Piacenza, in Val Nure, per scoprire l’Azienda Agricola Biologica Modolo, una piccola azienda che produce miele in modo etico e sostenibile. Abbiamo intervistato il titolare, il giovane Luca Modolo. Val Nure, un piccolo Paradiso incontaminato La Val Nure si trova a metà tra la Val Trebbia e la Val d’Arda. La […]

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Incontro con l’azienda agricola Fabbri, produzioni di noci bio a carattere familiare

azienda agricola fabbris denis

Si tende sempre a pensare che marito e moglie non possano lavorare insieme, perché tutti gli stress casalinghi sarebbero portati all’interno del lavoro provocando disastri. Si tratta di una di quelle banali storielle date spesso per vere e che, in realtà, fanno parte di un folklore volto a mettere in risalto aspetti ben più profondi […]

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Incontro con l’azienda Folicello: tradizione e tecniche innovative per la produzione di vini Bio e Vegan

azienda agricola bio folicello

Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle piccole realtà aziendali, stavolta ci rechiamo nelle zone vicino Modena, nel cuore dell’Emilia Romagna. Quella che presentiamo oggi è l’azienda Folicello, una società agricola che (come consuetudine dei nostri ospiti) riesce a dare un tocco personale al proprio lavoro, distinguendosi così all’interno del panorama nazionale. Uno degli aspetti […]

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