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Società Agricola Mulinum, un abbraccio lungo una filiera

Il territorio calabrese è un insieme complesso di paesaggi e di scorci che accompagnano il visitatore in un viaggio multiforme, fatto di colori e odori che variano di metro in metro. In questa pazza primavera, che in molte occasioni è parsa più vicina a un autunno restio a passare, vi vogliamo portare in un piccolo […]

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Incontro con le sorelle Linardi, nella luminosa corte dello Zafferano del Re

zafferano del re sorelle linardi

Qualche settimana fa siamo andati a trovare l’azienda Nduja e Salumi, una realtà calabrese focosa e perfettamente in linea con le tradizioni del territorio. Oggi torniamo in Calabria per conoscere un’azienda che, allo stesso modo, vuole proporre qualcosa di davvero speciale attingendo a un glorioso passato. Uno degli aspetti più interessanti dell’azienda agricola che presentiamo […]

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Sapori focosi di Calabria: ecco l’azienda ‘Nduja e Salumi di Gabriella Bellantone

azienda nduja e salumi di bellantone gabriella

La Calabria è una regione affascinante, anche grazie alle sue eterne contraddizioni. Un territorio ricco, in cui si può passare dalle formazioni montuose della Sila alle sublimi mete turistiche marine, come il gioiello Tropea. Una terra piena di eleganza e di storia, con una lunga tradizione anche nel settore agricolo. Quando si pensa alla Calabria, […]

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Salumificio Falcone, prodotti bio per esaltare le bellezze della Sila

antica macelleria falcone

Una tradizione di famiglia che mette in risalto le bellezze di un intero territorio. Oggi ritorniamo in Calabria, nel cuore della Sila. Un monumento verde fatto di ossigeno, bellezza incontaminata e prodotti di qualità eccelsa. Come ospiti della settimana abbiamo una famiglia che ha fatto dell’amore per la propria terra uno stile di vita. Il […]

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Leggende, cuore e tradizioni di Calabria: ecco la Tenuta Terre Nobili

tenuta terre nobili

Abbiamo deciso di raccontare i piccoli produttori (che come abbiamo sottolineato smuovono l’intero mercato agricolo italiano) proprio per la loro capacità di raccontare, attraverso il lavoro svolto, un intero territorio. È questo uno degli aspetti più interessanti del nostro progetto: andare alla ricerca non solo di aziende in grado di produrre qualità ma anche di […]

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Il treno della Sila, un viaggio a ritroso nel tempo

treno della sila

Una sorta di ritorno al passato, uno sguardo romantico rivolto ad altri tempi in cui l’umanità era ancora ben distante dalla grande trasformazione del digitale. Il treno che percorre uno dei tratti più interessanti di quel meraviglioso gioiello che è la Sila rappresenta proprio questo, il ritorno di un tempo che sembra non mollare mai […]

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Azienda Agricola Ràdica: per chi nella terra vede il proprio futuro

Il Parco del Pollino fa da sfondo alla storia che vi vogliamo raccontare oggi. Siamo tra il territorio di Cerchiara di Calabria e quello di San Lorenzo Bellizzi, in provincia di Cosenza. Questi ultimo borgo è l’avamposto che porta alle Gole del Raganello che poi rapidamente degradano verso il parco che si spinge fin dentro […]

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Tenuta del Conte: coltivare il Gaglioppo pensando alle emozioni che darà il Vino

La storia di un territorio si compone con i pezzi di passato delle persone che quel luogo lo hanno abitato, così il passato della fascia jonica del crotonese è intriso di memorie che affondano le proprie radici nella vita dei popoli che hanno abitato questi zone in epoca pre-cristiana. Coloni greci tra il VII e […]

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Animagricola Fattoria didattica e Asineria: l’agricoltura ritrova la sua anima

Pomeriggio d’autunno per le vie di un piccolo centro della provincia cosentina. Il Crati incontra un suo affluente, l’Arente, in questa contrada di Rende. Siamo in frazione Isolette di Rende e stiamo per incontrare Jessica Furfaro, ideatrice del progetto Animagricola Fattoria Didattica & Asineria e suo fratello William titolare dell’omonima azienda Agricola che ospita il […]

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Tenute Pacelli: Sogno di una notte di mezza estate

Il viaggio porta con se il mistero, l’ignoto, il non prevedibile. Senza l’adrenalina della scoperta non esisterebbe nemmeno il viaggio e la Calabria è terra di rivelazione. Siamo in una di quelle aree cosiddette interne – il tempo sembra essersi fermato in questo luogo della memoria –  a Malvito un paese appoggiato sulle colline che […]

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