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Azienda Agricola FaBio: insegnare ai nostri figli l’amore per quello che ci circonda

La Sicilia continua a stupirci per la ricchezza dei suoi territori, per la qualità dei prodotti e, soprattutto, delle persone che si dedicano, anima e corpo, alla difesa di un patrimonio unico. Siamo all’interno del territorio del Parco dei Nebrodi, a Cesarò un piccolo borgo di poco più di duemila abitanti situato a oltre mille […]

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I colori della Sicilia all’uncinetto. Ecco le creazioni di Rossella Alaimo Pepe

Rossella ha 54 anni e una grande passione: lavorare all’uncinetto. È una donna palermitana di talento che ha saputo trasformare la sua passione in lavoro. Così è nata “Le trame di Rossella”, una boutique online dove espone le sue creazioni. Il suo laboratorio? Una casa nel cuore di una magnifica città: Palermo, che è fonte […]

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Tenuta Manchi, caseificio biologico nel profondo della Sicilia

tenuta manchi caseificio biologico

Una nuova tappa del nostro progetto, un altro luogo da visitare, un’altra realtà da scoprire e da mettere in luce per far emergere quei valori che le aziende nostrane riescono a mantenere in vita. Questa settimana siamo tornati in una terra magica, la Sicilia. Un’isola che racchiude in sé una miriade di culture e di […]

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Masseria Agricola Buongiorno: la passione per il territorio in un viaggio alla scoperta del peperone di Senise IGP

La Basilicata continua a sorprenderci con le sue meraviglie enagostranomiche, ma anche paesaggistiche. Siamo a Senise, in provincia di Potenza, nelle immediate vicinanze del Parco Nazionale del Pollino, un borgo incastonato tra le colline subito al di sopra della Valle del Sinni. Un tripudio di colori, tutti legati alla natura, accoglie il visitatore che dal paese può […]

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Azienda Agricola Biogastronomica Brigante Lucano: un progetto per rilanciare il futuro del territorio.

Come scritto qualche settimana fa nell’articolo che parlava dell’azienda Elena Fucci, la Basilicata offre prodotti enogastronomici che traducono alla perfezione l’identità di questa parte d’Italia. Siamo nell’alta Val Basento, nel borgo medioevale di Vaglio di Basilicata, poco più di 2000 abitanti, alle pendici del Monte Cenapora a 860 mt s.l.m. Un luogo che avvolge, nella […]

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Incontro con l’azienda agricola Fabbri, produzioni di noci bio a carattere familiare

azienda agricola fabbris denis

Si tende sempre a pensare che marito e moglie non possano lavorare insieme, perché tutti gli stress casalinghi sarebbero portati all’interno del lavoro provocando disastri. Si tratta di una di quelle banali storielle date spesso per vere e che, in realtà, fanno parte di un folklore volto a mettere in risalto aspetti ben più profondi […]

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Azienda Agricola Siro Petracchi: ritorno alla produzione dello storico fico di Carmignano

La Toscana ci ha abituato a godere dei suoi frutti, prodotti di eccellenza che beneficiano dei molteplici influssi di un territorio vocato alle produzioni di qualità. Dopo avervi raccontato le esperienze di Pietro Beconcini Agricola a San Miniato e Fattoria San Vito a Calci, portiamo alla vostra attenzione la storia di un produttore dello storico fico di […]

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Incontro con le sorelle Linardi, nella luminosa corte dello Zafferano del Re

zafferano del re sorelle linardi

Qualche settimana fa siamo andati a trovare l’azienda Nduja e Salumi, una realtà calabrese focosa e perfettamente in linea con le tradizioni del territorio. Oggi torniamo in Calabria per conoscere un’azienda che, allo stesso modo, vuole proporre qualcosa di davvero speciale attingendo a un glorioso passato. Uno degli aspetti più interessanti dell’azienda agricola che presentiamo […]

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Agricola Fernandez a Bronte: quando il valore del prodotto e l’eccellenza del territorio si fondono

Con la storia di questa settimana ritorniamo in Sicilia, terra bellissima e ricca di eccellenze che sono patrimonio dell’Italia e del mondo intero. Siamo nel comune di Bronte, divenuto sinonimo e patria di un prodotto, il pistacchio, riconosciuto per le sue qualità organolettiche che ne hanno fatto un prodotto unico. In contrada Malaga è situata la […]

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Sapori focosi di Calabria: ecco l’azienda ‘Nduja e Salumi di Gabriella Bellantone

azienda nduja e salumi di bellantone gabriella

La Calabria è una regione affascinante, anche grazie alle sue eterne contraddizioni. Un territorio ricco, in cui si può passare dalle formazioni montuose della Sila alle sublimi mete turistiche marine, come il gioiello Tropea. Una terra piena di eleganza e di storia, con una lunga tradizione anche nel settore agricolo. Quando si pensa alla Calabria, […]

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