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L’Italia che sta scomparendo, il dramma dello spopolamento dei piccoli paesi

italia ghost town

Essendo uno dei Paesi più affascinanti del globo, l’Italia sembra avere sempre gli occhi dell’opinione pubblica mondiale addosso. Tutti conoscono le bellezze della nostra Penisola, dalla magnificenza della Capitale al fascino sontuoso delle città d’arte, per non parlare dell’aspetto cosmopolita di Milano, del fascino gotico di Torino, della luminosità delle città del Meridione e molto […]

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Azienda agricola Curcio, produzione di pasta e farina di grano siciliano di varietà Bidì

curcio storie di grani prodotti

Come abbiamo più volte ripetuto nel corso delle nostre interviste, i prodotti agricoli riescono più di qualunque altra cosa a raccontare un territorio. Attraverso il lavoro dei piccoli produttori, tutti noi abbiamo la straordinaria occasione di conoscere aspetti e tradizioni di un’infinità di luoghi, su e giù per lo Stivale. Un patrimonio culturale (ed anche […]

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Azienda agricola Turcato, formaggi e salumi artigianali con un occhio al sociale

azienda agricola turcato

Ci sono aziende che riescono, in modo trasparente e deciso, a far emergere quelli che sono i valori di un territorio. Il Veneto è una regione che fa della determinazione e dell’attaccamento al lavoro i propri punti saldi, con alla base un amore sconfinato per la terra. Oggi vi portiamo a Recoaro Terme, un piccolo […]

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Turismo Italia 2019, alla scoperta dei luoghi poco conosciuti ma ricchi di fascino

turismo italia 2019

Da che mondo e mondo, quando si pensa al turismo in Italia vengono subito alla mente immagini che riportano a un glorioso passato fatto di resti di antiche civiltà, opere d’arte di immenso valore e un patrimonio culturale inestimabile. L’Italia però non è solo questo, e le nuove tendenze turistiche confermano quanto detto. Questo inizio […]

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Incontro con l’azienda agricola Fabbri, produzioni di noci bio a carattere familiare

azienda agricola fabbris denis

Si tende sempre a pensare che marito e moglie non possano lavorare insieme, perché tutti gli stress casalinghi sarebbero portati all’interno del lavoro provocando disastri. Si tratta di una di quelle banali storielle date spesso per vere e che, in realtà, fanno parte di un folklore volto a mettere in risalto aspetti ben più profondi […]

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Incontro con le sorelle Linardi, nella luminosa corte dello Zafferano del Re

zafferano del re sorelle linardi

Qualche settimana fa siamo andati a trovare l’azienda Nduja e Salumi, una realtà calabrese focosa e perfettamente in linea con le tradizioni del territorio. Oggi torniamo in Calabria per conoscere un’azienda che, allo stesso modo, vuole proporre qualcosa di davvero speciale attingendo a un glorioso passato. Uno degli aspetti più interessanti dell’azienda agricola che presentiamo […]

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Azienda agricola Lorese: rapporti umani e servizio personalizzato per valorizzare il vino cotto

azienda agricola lorese

Questa settimana siamo ritornati in un territorio che abbiamo già visitato nei mesi scorsi, ovvero le Marche. Più precisamente, siamo di nuovo nella zona intorno alle colline maceratesi, nel piccolo paese chiamato Loro Piceno, conosciuto per il vino cotto. Come detto, eravamo già passati da queste parti, basti ricordare l’intervista all’azienda Tiberi David. Oggi ritorniamo in questo […]

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Incontro con l’azienda Folicello: tradizione e tecniche innovative per la produzione di vini Bio e Vegan

azienda agricola bio folicello

Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle piccole realtà aziendali, stavolta ci rechiamo nelle zone vicino Modena, nel cuore dell’Emilia Romagna. Quella che presentiamo oggi è l’azienda Folicello, una società agricola che (come consuetudine dei nostri ospiti) riesce a dare un tocco personale al proprio lavoro, distinguendosi così all’interno del panorama nazionale. Uno degli aspetti […]

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Sapori focosi di Calabria: ecco l’azienda ‘Nduja e Salumi di Gabriella Bellantone

azienda nduja e salumi di bellantone gabriella

La Calabria è una regione affascinante, anche grazie alle sue eterne contraddizioni. Un territorio ricco, in cui si può passare dalle formazioni montuose della Sila alle sublimi mete turistiche marine, come il gioiello Tropea. Una terra piena di eleganza e di storia, con una lunga tradizione anche nel settore agricolo. Quando si pensa alla Calabria, […]

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Azienda agricola Passiu: quando il riso esalta aspetti e tradizioni del territorio

riso passiu pannocchie

Questa settimana vi portiamo in Sardegna, precisamente a Oristano. Qui, nell’ormai lontano 1975, nasceva l’azienda Passiu. Si tratta di un’azienda a guida familiare che ha sempre puntato tutto sulla qualità dei prodotti, ovvero delle tipologie di riso prodotte. Quando si parla di riso, si fa riferimento ad antichissime tradizioni che possono essere scovate anche al […]

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